ผัด คึ่ น ช่า ย ปลา
- ครัวบ้านพิม - ปลาช่อนผัดคึ่นฉ่าย
- ครัวบ้านพิม - ปลาทับทิมทอดผัดขึ้นฉ่าย
- ปลาผัดคื่นฉ่าย
- ...ปลาผัดคึ่นช่าย ผัดง่ายๆ ทำได้บ่ยากนิ... - Pantip
33 จำนวน 41, 940 ราย และลูกจ้างม. 33 จำนวน 663, 916 ราย – กลุ่มประกันสังคมมาตรา 39 และ 40 สำหรับผู้ประกันตน ม. 39 และ ม.
ครัวบ้านพิม - ปลาช่อนผัดคึ่นฉ่าย
น้ำซุปนิดหน่อย 10. น้ำปลาดี 11. น้ำมันหอย 12. น้ำมันสำหรับผัดและทอด (สัดส่วนแต่ละอย่าง อยู่ในกระดาษแผ่นนึงที่พิมจดไว้ แต่ดันหาไม่เจอว่าเอาไว้ตรงไหน ไว้เดี๋ยวเจอ จะรีบมาพิมพ์ให้ครบนะคะ):: วิธีทำ:: เริ่มต้นก็มาดูที่ปลาช่อนกันก่อนนะคะ........ ปลาช่อนเนี่ย ถ้าเลือกได้ ให้เอาปลาช่อนนานะคะ เพราะเนื้อมันจะหนึบ ไม่มีกลิ่นคาว และมันไม่เยอะเหมือนปลาเลี้ยงค่ะ ก็นำเอาปลาช่อนมาขอดเกล็ด ตัดหัว ล้างทำความสะอาด แล้วก็แล่เป็น 3 ส่วน (เนื้อ 2 กระดูก 1) แล้วก็นำปลามาหั่นเป็นชิ้น หนาราว 3/4 ซม. ค่ะ....... โดยเวลาหั่น ให้เราตะแคงมีดแบบในภาพนะคะ เนื้อปลาที่หั่นได้ จะได้ออกมาดูชิ้นใหญ่ และดุน่ากินแบบในภาพค่ะ.... (ถึงตรงนี้ พักปลาเอาไว้ก่อน) ต่อมา...... มาดูส่วนผสมอื่นกันบ้าง ก็จะมีแป้งมันกับเกลือป่น (แบบธรรมดา) ซึ่งเราใช้นิดหน่อย ไว้แค่คลุกปลาตอนก่อนจะทอดเท่านั้น / แล้วก็มีน้ำตาลทราย อันนี้ก็ใช้นิดหน่อยเหมือนกันค่ะ ใส่เพื่อให้รสกลมกล่อม ไม่เค็มโด่เกินไป / แล้วก็มีเต้าเจี้ยวดำ (หาซื้อได้ทั่วไป เป็นขวด) เลือกแบบที่ยังเป็นเม็ดอยู่บ้าง อันนี้ใช้ไม่เยอะนักค่ะ ราว ๆ 2 ชต.
สวัสดีเที่ยงวันพุธครับสมาชิกห้องก้นครัวทุกท่าน วันนี้ได้เวลามื้อกลางวันพอดีผมมีเมนูปลามาฝาก ไม่พูดพล่ามทำเพลง มาบรรเลงกันเลยดีกว่าครับ ปลายผัดคึ่นช่า เอ้ยย!!! ปลาผัดคึ่นช่าย แสดงความคิดเห็น
ครัวบ้านพิม - ปลาทับทิมทอดผัดขึ้นฉ่าย
1 คราวหน้าถ้าทุนเยอะ ๆ ว่าจะลองซื้อปลาฝาหรั่งอย่าง ปลาแซลมอน มาผัดดูบ้าง ว่าจะอร่อยเหมือนปลาช่อนไหม ^^ ป. 2 ผัดแห้ง ๆ แบบพิมนี่...... เนื้อปลาช่อนจะยังกรอบ ๆ อยู่ และก็จะอมน้ำซุปที่เราผัดเข้าไปด้วยพอประมาณ (ไม่เยอะมาก เลยทำให้เนื้อปลายังไม่นิ่ม).... ทำให้อร่อยมากเลยค่ะ ป. 2 รูปถ่ายตอนสำเร็จแล้ว มีใช้ได้รูปเดียวเองค่ะ ทั้งที่ถ่ายไว้เกือบ 10 รูป แต่ภาพเสียหมดเลย สงสัยกล้องตัวนี้ จะไม่ไหวเอาซะแล้ว ><" แต่ก็ยังไม่มีกล้องใหม่เลย เพราะงั้นอดทนไปก่อนน๊าาาาาาาาาาาา
- งาน ราชการ 2564 ไม่ ต้อง ผ่าน ก พ Archives - หางานราชการ หางานรัฐวิสาหกิจ หางานบริษัท หางานทั่วไป
- Kingdom ผีดิบคลั่ง บัลลังก์เดือด Season 2 EP01
- แอ พ กด หวย ios 4
- เพลง ป กา กะ ญ อ
- Gucci wallet on chain ราคา black
- โก ล เด้ น ทาวน์ รามอินทรา
- หนัง ออนไลน์ ด รา ก้อน บอล
- โพ ร มิ เน้น ท์ ฟ ลู อิด คอนโทรล ส์
- อัลเมร่า 2020
ส่วนผสม 1. ปลา (เลือกชนิดที่ชอบ โดยมากจะใช้ ปลากระพง ปลาเก๋า ปลาช่อน ปลานิล) 2. แป้งสาลี/แป้งมัน/แป้งทอดกรอบ/แป้งข้าวโพด (ใช้อย่างใดอย่างหนึ่ง) 3. ซอสหอยนางรม 4. ซีอิ๊วขาว 5. เต้าเจี้ยว 6. น้ำตาลทราย 7. กระเทียม 8. พริกขี้หนูหรือพริกจินดา (เลือกที่ชอบ) 9. ขึ้นฉ่าย 10. น้ำเปล่า Note. ใครชอบกลิ่นขิง ซอยใส่ไปด้วยจะอร่อยมากเลยค่ะ (วันนี้ไม่มีจึงไม่ได้ใส่ค่ะ แต่ก็อร่อยอยู่ดีเนอะ 55) วิธีทำ 1. ล้างปลาให้สะอาด ซับให้แห้ง คลุกแป้งให้ทั่ว แบบบางๆ จากนั้นทอดในน้ำมันร้อน กระทั่งเหลืองกรอบ 2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ตามด้วยกระเทียม ปรุงรสด้วยเต้าเจี้ยว ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำเปล่านิดหน่อย เคล้าให้เข้ากันดี 3. นำปลาทอดลงไปคลุก ใส่ขึ้นฉ่าย และพริก เคล้าให้เข้ากัน พร้อมเสริฟ *หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า " รับชมบนเฟชบุค " ในคลิปวีดีโอนะคะ
ปลาผัดคื่นฉ่าย
- เต้าเจี้ยว 2 ชต. - ซอสหอยนางรม 2 ชต. - น้ำตาลทราย 3/4 ชช. - ขิงแก่ซอย 2 + 1/2 ชต. - พริกขี้หนูเม็ดใหญ่สีแดง (พริกจินดา) 4 เม็ด - ขึ้นฉ่าย 1 ต้นใหญ่ - น้ำซุป 1/2 ถ้วย - น้ำมันสำหรับผัด - แป้งมัน 2 ชต. - น้ำมันสำหรับทอดปลา:: วิธีทำ:: อันดับแรกเลยเรามาจัดการกันที่พระเอกของเมนูนี้กันก่อนนะคะ นั่นก็คือปลาทับทิม ^__^..... สำหรับปลาทับทิมในรูปด้านบนเป็นปลาทับทิมที่พิมทอดเรียบร้อยแล้วนะคะ แต่หากเพื่อนๆ คนไหนไม่เข้าใจว่าจะหั่นจะทอดยังไง พิมก็จะมาแสดงวิธีการหั่นและทอดให้เพื่อนๆ ดูตามในภาพด้านล่างนี่อ่ะค่ะ เริ่มต้นด้วยการนำปลาทับทิมมาแล่เอาแต่เนื้อปลาไว้นะคะ ส่วนกระดูกกลางกับหัวปลาทิ้งไปค่ะ พอแล่เสร็จแล้วก็จัดการล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อย ใส่ตะกร้าโปร่งพักไว้ พอสะเด็ดน้ำดีก็หั่นเนื้อปลาไว้ 1 ส่วนจาก 4 ส่วนนะคะ (อีก 3 ส่วนเก็บเข้าตู้เย็นไป) แล้วก็นำเนื้อปลาส่วนนั้นมาหั่นให้เป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. ยาวประมาณ 1. 5 - 2 นิ้วค่ะ ป. ล.
326 ถนนมณีนพรัตน์ ต. ศรีภูมิ อ. เมือง, เชียงใหม่, 50200 (0 รีวิว) ผู้เข้าพักแนะนำว่า: ขออภัย ไม่มีห้องว่าง กรุณาติดต่อเจ้าหน้าที่เพื่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม หรือเลือกจองในช่วงอื่น ๆ แทนค่ะ รายละเอียด เชียงใหม่ เรสซิเดนซ์ (Chiang Mai Residence) อ. เมือง จ. เชียงใหม่ มีห้องพักทั้งหมด 50 ห้อง ห่างจากใจกลางเมืองเดินทางโดยรถยนต์ระยะสั้น ๆ และบริการฟรี Wi-Fi ห้องพักแบ่งออกเป็นเตียงเดียวกับเตียงคู่ ทุกห้องได้ตกแต่งได้อย่างลงตัว สิ่งอำนวยความสะดวกในห้องพัก ได้แก่ ฟรีอินเทอร์เน็ต Wi-Fi โทรศัพท์สายตรง เคเบิ้ลทีวี เครื่องปรับอากาศ มินิบาร์ ตู้เย็น และเครื่องทำน้ำอุ่น สิ่งอำนวยควา อ่านเพิ่ม.. สิ่งอำนวยความสะดวก กีฬาและนันทนาการ บริการต่างๆ รีวิวจากลูกค้า
เมื่อวันอาทิตย์ที่ผ่านมา แม่พิมได้ปลาช่อนนามาเยอะ ก็เลยทำห่อหมกขาย แต่ว่าทำเสร็จแล้วก็ยังเหลือปลาที่ทำเสร็จแล้วอยู่อีกตัวนึง ตอนแรกว่าจะผัดต้นกระเทียมซะหน่อย แต่ยังหาต้นกระเทียมไม่ได้ เลยขอผัดคึ่นฉ่ายไปก่อนล่ะกัน พอเราพูดถึง.......... "ปลาอะไรสักอย่างผัดคึ่นฉ่าย"...... คนทั่ว ๆ ไปมักจะนึกถึง ปลากะพงหรือว่าปลาเก๋าเป็นอันดับแรก ๆ เลย พิมเองก็เช่นกันค่ะ แต่ถ้าจะว่าไป นอกจากปลากะพง ปลาเก๋าแล้ว ปลาที่เอามาผัดคึ่นฉ่ายอร่อย ก็ไม่ได้มีแค่ 2 ปลานี้เท่านั้นนะคะ ยังมีปลาอื่นๆ อีกหลายปลาที่เอามาผัดแล้วอร่อย โดยเฉพาะปลาช่อน ปลาน้ำจืดของไทย ๆ เรานี่แหละค่ะ ที่เอามาผัดคึ่นฉ่ายแล้วอร่อยไม่แพ้ปลากะพงเลย ป. ล. พิมไม่แน่ใจว่า "คึ่นฉ่าย" ตามตัวสะกดที่ถูกต้อง เค้าสะกดยังไง อาจจะเป็น ขึ้นฉ่าย / คึ่นช่าย หรือ คึ่นไช่.... แต่พิมขอให้เข้าใจว่าเป็นความหมายเดียวกันนะคะ:: ส่วนผสมและเครื่องปรุง:: 1. ปลาช่อนแล่เอาแต่เนื้อ หั่นเป็นชิ้น (พิมใช้ราว ๆ 200 กรัม) 2. แป้งมัน (นิดหน่อย - ไว้คลุกปลาก่อนทอด) 3. เกลือป่น (นิดหน่อย - ไว้คลุกปลาก่อนทอด) 4. กระเทียมไทย 5. พริกขี้หนูสีแดง 6. ขิงแก่ 7. คึ่นฉ่าย 8. เต้าเจี้ยวดำ 9.
...ปลาผัดคึ่นช่าย ผัดง่ายๆ ทำได้บ่ยากนิ... - Pantip
ข้อดี-ข้อเสียไฟหน้ารถ ไฟหน้าฮาโลเจน ไฟหน้าซีนอน รวมทั้งไฟหน้า LED แต่ละแบบมีจุดเด่น-ข้อด้อยไม่เหมือนกันอย่างไร แล้วไฟหน้าแบบไหนจึงจะเรียกว่ายอดเยี่ยม? Read More สนใจศึกษา ความรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับรถ เพิ่มเติม อ่านบทความดีๆผ่านทางเฟสบุ๊ค Autolifestyle
